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 ANTIPASTI
TAGLIERE DEL MULO CON BRUSCHETTE
(MULO’S TRENCHER: A Selection of ham, salami and bruschette)
CRUDO DI PARMA CON GNOCCO FRITTO E PARMIGIANO
(Parma ham with fried bread and parmesan cheese)
LARDO D’ARNAD CON MIELE E CROSTINI
(Arnad lard with honey and grilled bread)
SALUMI DI SELVAGGINA CON FUNGHI SOTT’OLIO
(Meats of game with honey mushrooms)
TOMINO CON SPECK ALLA PIASTRA
(“Tomino” cheese grilled with speck)
FANTASIA DI FORMAGGI CON MIELE E MARMELLATE
(Cheese platter served with honey and marmelade)
INSALATA DI POLIPO CON PATATE (Octopus with potatoes)
COZZE VULCANO (Mussels in spicy tomatoes sauce)
CARPACCIO DI TONNO RUCOLA E POMODORINI
(Thin slices of tuna with arugola and cherry tomatoes)
 PRIMI PIATTI
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO ( Seafood spaghetti)
TAGLIOLINI SCAMPETTI E POMODORINI (Pasta tagliolini with shrimps and cherry tomatoes)
PENNETTE AL SALMONE E MASCARPONE (Pennette in salmon sauce)
TROFIE SALSA DI NOCI SPECK E SCAGLIE DI GRANA
(Trofie with speck, nuts sauce and parmesan cheese)
GARGANELLI RADICCHIO E CREMA DI TARTUFO (Garganelli with radicchio and truffle cream)
PAPPARDELLE AL RAGU’ DI SELVAGGINA E POMODORINI
(Pappardelle with meats of game and cherry tomatoes)
GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA
(Potatoes dumplings with cheese and tomatoes sauce)
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA
(Large noodles with porcini mushrooms and sausage)
PASTA E FAGIOLI CON PANCETTA (Pasta and beans with bacon)
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSO BUCO (Milanese rice with marrowbone)
RISOTTO PROVOLA E NOCI (Rice with cow buffalo’s and nuts)
 SECONDI PIATTI
FIORENTINA AI FERRI (T-bone steak)
COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA (Clops of beef grilled)
ANGUS HAMBURGER IN BATTILARDA DI VERDURE (Angus hamburger with vegetables)
FILETTO DI MANZO AI PORCINI (Beef fillet staek with porcini mushrooms)
TAGLIATA DI MANZO BAROLO E RADICCHIO (Chopped beef with Barolo wine and radicchio)
BOCCONCINI DI POLLO AL BRANDY E PARMIGIANO (Chicken with brandy and parmesan cheese)
SPEZZATINO DI VITELLO IN UMIDO CON POLENTA (Stew with polenta)
GRIGLIATA MISTA DI PESCE (Selection of grilled fish)
FILETTO DI ORATA AL CARTOCCIO ALLA MEDITERRANEO
(Sea bream in foil with black olives and cherry tomatoes)
BACCALA’ ALLA VICENTINA CON POLENTA (Codfish with polenta)
FISH AND CHIPS
FRITTO MISTO CON VERDURE IN PASTELLA (Fried seafood with fried vegetables)
 DESSERTS
DOLCE DEL “MULO” (Fruits salad with pastry cream, wipped cream)
TIRAMISU’ DELLA CASA (Dessert with biscuits, coffee and mascarpone)
SALAME AL CIOCCOLATO (Chocolate cake with biscuits)
CREMA CATALANA (Cooked sugar cream)
STRUDEL DI MELE CON GELATO E CANNELLA (Strudel of apples with ice-cream and cinnamon)
PANNA COTTA (caramello, cioccolato, fragola)
(Cooked cream with caramel or chocolate or strawberry)
PROFITEROL BIANCO O NERO (Puff cream with or black)
TARTUFO BIANCO O NERO (Tartufo ice-cream white or black)
MERINGATA CON CIOCCOLATA CALDA O SALSA AI FRUTTI DI BOSCO
(Ice cream with meringue and hot chocolate or soft fruit sauce)
ANANAS (Pineapple)
CANTUCCI E PASSITO DI PANTELLERIA (Biscuits with Passito wine)
SORBETTO AL LIMONE (Lemon sorbet)

Per prenotare il tuo tavolo chiamaci allo 0331.261228
Ristorante Pizzeria Nel Buco del Mulo - Via al Campo, 116 Cardano al Campo VA - P.IVA 02697500128

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